アラビア(ARABIA）の中でも不動の人気を誇る“パラティッシ”。
いつもの食卓にパラティッシのプレートをプラスするだけで、テーブルコーディネートが一気にクラスアップします。
いつかはアラビアのパラティッシのある生活を…と憧れている方も多いのではないでしょうか？
しかし、お値段もそこそこするので、あれもこれもと一度に揃えるのも難しい…。
ファーストパラティッシを何にすればよいのか、迷ってしまいますよね。
そこで、アラビアのパラティッシを愛用している筆者shellが、パラティッシの使い方や盛り付け、本当に使いやすいアイテムをご紹介します。
パラティッシを使ったテーブルコーディネート画像もたくさん載せているので、あなたのパラティッシ選びに、ぜひお役立てくださいね。
アラビアパラティッシ26cmはワンプレートやメイン料理に
アラビアのパラティッシシリーズには、さまざまなカラーやサイズ、形の食器が揃っています。
その中でも、使いやすいアイテムのひとつが26cmプレート。
パラティッシ26cmはワンプレートにピッタリ
26cmのプレートはけっこう大きいので、メニューによっては余白が多すぎてうまく盛り付けが決まらない…ということも。
そこでおすすめの使い方が、「ワンプレートごはん」です。
たとえば、こちらのクラムチャウダーとサラダのモーニングプレート。
盛り付けに使っているのは、パープルパラティッシの26cmプレートです。
staubのピコ ココット ラウンドの10cmにクラムチャウダーを入れて、たっぷりのグリーンサラダにフルーツや生ハムを一緒に盛り付けています。
パンも同じプレートにのせることもできますが、木製のプレートが使いたくて別にしました。
ワンプレートには、ココットやガラスのボウルなど小さめの食器などを組み合わせると、おしゃれなカフェ風にまとまります。
こちらも、パープルパラティッシの26cmプレート。
ブラックパラティッシも好きですが、なぜか26cmプレートを使うときは、パープルに手が伸びることが多いようです。
パープルパラティッシは華やかさがありながら、シックな色合いで派手にならないので、料理が映えます。
ところでパラティッシのプレートを使って料理を盛り付けるときは、柄の向きに気をつけましょう。
花の茎の部分が手前に来るように置くのが正しい使い方なのですが、このときは横向きにしてしまっています…。
パラティッシ26cmをメイン料理に使う
パラティッシ26cmプレートは、もちろんメイン料理の盛り付けにも最適です。
この日はメインのハンバーグと付け合せを盛り付けました。
ストウブの一番小さいスタッカブルディッシュをのせても、余裕がたっぷりあります。
この記事を書くために、過去に自分で撮影したパラティッシ画像を探したのですが、26cmプレートを使った料理はほとんどパープルでした。
それだけ、パープルパラティッシは使いやすく、合わせやすい、お料理が映える色合いなのでしょうね。
こんなふうに、アラビアのパラティッシ26cmプレートにパスタを盛り付けることも。
一人前のパスタだと余白も多く、柄がよく見えますね。
地味なミートソースもパープルパラティッシで明るく華やかに。
もしこの料理を無地のティーマに盛り付けたら、全然雰囲気が違って見えるはず。
それはそれでシンプルでいいのですが、柄物の食器をプラスすると気分が上がります。
こちらもパラティッシ26cmプレートに、明太クリームパスタを盛り付けたコーディネート。
26cmプレートはフラットな部分が大きいので、このような汁気の多い料理をこんもりと盛り付けるのは難しいかもしれません。
一人前のパスタを上手に盛り付けるには、以下でご紹介するオーバルプレートがおすすめです。
アラビア パラティッシ21cmはさまざまなシーンに使える
アラビアのパラティッシ21cmプレートに、おつまみを数種類盛り付けてみました。
バランスよく見えるサイズです。
ほかにも、メイン料理をのせるプレートとしても使えます。
おかずを一人分ずつ盛り付けるスタイルの人におすすめです。
パラティッシの21cmプレートにお蕎麦を盛り付けています。
このプレート、1人前のお蕎麦にぴったりのサイズ。
カステヘルミのグレーに蕎麦つゆ、パラティッシ11.5cmに薬味を入れてみました。
パラティッシは和にもしっくり馴染みます。
これは使える！アラビアのパラティッシ オーバルプレート
アラビアのパラティッシシリーズの中から、1つだけアイテムを選ぶとしたら、shellが迷わず選ぶのは「オーバルプレート」です。
こちらのきのことベーコンのクリームパスタを盛り付けているのが、そのオーバルプレート。
料理が映えていると思いませんか？
パラティッシのオーバルプレートが使える理由と使い方をご紹介します！
ちょうどよいサイズ感
パラティッシのオーバルプレートは、メイン料理を盛り付けるのにちょうどよいサイズなのです。
大きすぎず、小さすぎずの絶妙なサイズ感が使いやすさの秘密。
画像はハニーマスタードチキンに、付け合せのサラダや紫キャベツのマリネなどを盛り付けていますが、適度な余白がとれていますよね。
26cmのプレートだと、もう少し何かを足さないと物足りない感じがします。
画像はサーモンのムニエルですが、塩鮭にほうれん草のおひたし、卵焼きといった和食メニューにも使えます。
パラティッシオーバルプレートは、和洋中とどんなメニューにも対応できる懐の広さも魅力です。
パンプキンポタージュが入っているのは、ティーカップ。
朝食のトーストやサラダ、スクランブルエッグなどをワンプレートにしてみました。
こんな感じで盛り付けることができます。
おさまりがよく使いやすい
パラティッシのオーバルと26cmプレートの一番の違いは、リムの幅にあります。
リムというのは、お皿の縁の立ち上がっている部分のこと。
実際にリムの幅を測ってみると、オーバルは5cmで26cmは4cmでした。
たった1cmの差ですが、料理を盛り付けるスペースがかなり変わってきます。
リムが広めで中央のフラットな部分が14cm×16cmのオーバルは、1品料理を盛るときにおさまりがよいのです。
スモークサーモンとほうれん草のパスタですが、1人前がピッタリおさまっています。
汁気の多いパスタを26cmプレートに盛り付けると、意図せずダラーッと広がってしまい、きれいに見えません。
ところが、パラティッシのオーバルプレートなら、フラットな部分にちょうどよくおさまるため、広がりすぎずにこんもりと盛り付けることができるのです。
まわりのリムと真ん中のお料理が、バランスよく見えます。
じゃがいもがゴロゴロ入ったごく普通のチキンカレーも、少しおしゃれに見えますよね。
カレーライスはなだらかなカーブのある器のほうが盛り付けやすいので、パラティッシのオーバルが◎
ステーキもこの通り、付け合せとバランスよく盛り付けることができています。
そういえば、ステーキハウスで出てくる熱々の鉄板もオーバル型ですよね。
テーブルで場所をとらない
パラティッシのオーバルプレートのよいところは、テーブルで他の食器やグラスと並べたときにあまり場所をとらない点。
テーブルマットを使うときも、オーバルプレートであればサラダボウルやスープカップなどと一緒にのせられます。
これはパラティッシではなく、アラビアRuno(ルノ)のフロストベリーというプレートですが、形や大きさはパラティッシのオーバルプレートと全く同じです。
ルノ フロストベリーについてはこちら。
人数分のプレートをセッティングして、テーブルの真中にさまざまな料理を並べるとき、ラウンドプレートだと少し邪魔になることも…。
その点、オーバルプレートであれば、バッチリ存在感がありながらも省スペースという優れものなのです。
パンやサラダの取皿、グラス、カトラリー、キャンドル、大皿など、色々と並べたいときもパラティッシのオーバルであれば場所をとりません。
実際のところ、パラティッシのオーバルプレートを手に入れてからというもの、21cmプレートはあまり使わなくなってしまいました。
パラティッシのある生活を楽しむには、使い勝手バツグンのオーバルプレートが欠かせません。
同じくアラビア(ARABIA)ココのオーバルプレートについてまとめた記事は、こちらからお読みいただけます。
プレートの次に集めたい！アラビア パラティッシのボウル
パラティッシシリーズには、17cmのボウルがあります。
汁気のあるものや丼ものなどに使える便利な食器です。
17cmボウルは汁気のある料理に合わせられる
パラティッシのボウルになみなみと入っているのは、クリームシチュー。
シチューやスープ、ポトフなどにピッタリなのが、こちらの17cmボウルです。
左にチラッと見えているのが16.5cmプレートで、パンの取り皿として並べています。
これは牛すじのトマト煮を盛り付けたある日の夕食。
こんなふうに汁気の多い料理には、パラティッシのボウルがピッタリです。
パラティッシのボウルの魅力は、内側と外側の両方に柄が入っていること。
上から見ても横から見ても華やかで、ひとつで二度おいしいのです。
これは、ホットプレートでお肉や野菜を焼いて食べたときの取皿に使っています。
焼肉のタレやおろしポン酢はもちろん、大きめの野菜を取り分けても余裕で入るため使いやすいのです。
17cmボウルを丼ものに使うのもあり
また、このボウルは丼としても使えます。
画像はサーモン丼を盛り付けています。
お醤油を入れる左のプレートもパラティッシ11.5cmで揃えてみました。
ほかにも親子丼やカツ丼、天丼なんかにもピッタリ。
我が家の娘たちが自分でカレーライスを盛り付けるときに、このボウルを選ぶことが多いのは、サイズが手頃だからかもしれませんね。
プレートを揃えたら、次はボウルをおすすめします！
アラビア パラティッシのカップ＆ソーサーの使い道
パラティッシのカップ＆ソーサーは、画像左のコーヒーC&Sと右のティーC&Sの2種類があります。
コーヒーC&Sのカップは180ml、プレートは14cm。
ティーC&Sのカップは280ml、プレートは16.5cm。
この2つのうち、私がよく使うのがティーC&Sの方です。
ティーカップ＆ソーサーでケーキタイム
紅茶が入っているのはティーC&Sで、ケーキをのせたプレートも同じく16.5cmです。
14cmのプレートでもケーキはのせられますが、16.5cmプレートの方が余白が多くキレイに盛り付けられるんですよね。
また、私のように紅茶やコーヒーをたっぷり飲みたい人には、ティーカップの方がおすすめ。
コーヒーカップだと少し物足りない感じがします。
パラティッシ16.5cmに娘が作ってくれたアップルパイをのせました。
気分でイイホシユミコさんのカップ＆ソーサーを合わせています。
見た目が地味なアップルパイもパラティッシのおかげで、パッと明るい印象に。
16.5cmプレートはライスを盛るのにピッタリ
パラティッシの16.5cmは、北欧食器でまとめたいときにライスを盛り付けるのにピッタリ。
リムを除いたプレート部分は約10cmで、女性のご飯茶碗一杯分くらいの量のライスがのせられます。
夫は足りなくておかわりしますけれどね 笑
こちらもマリメッコに盛り付けた煮込みハンバーグに合わせて、ブラックパラティッシの16.5cmにライスを盛りました。
ディーププレートとボウルはマリメッコ、サラダのプレートとガラスボウルはイッタラ、ライス用のプレートがアラビアです。
まったく違うブランドを組み合わせていますが、モノトーンでまとめるとそれなりに見えますね。
ストウブや和食器と合わせて16.5cmプレートを使っています。
ご飯茶碗でもよかったのですが、無地の食器ばかりだったので柄物のパラティッシを入れてみました。
16.5cmプレートは取り皿にも使える
長女の好物を並べた和洋折衷のメニューに、パラティッシの21cmと16.5cmを取り皿として使っています。
21cmは人数が多いときの取り皿として使うくらいで、普段はほとんど使っていません。
あくまで私の場合はですが、オーバルプレートの方が使い勝手がよいのです。
これはバゲットやカルパッチョの取り皿として並べました。
16.5cmを取り皿として使うときは、メインプレートもパラティッシのときが多いです。
何かを取り分けるときにちょうどよいサイズ感で、テーブルに華やかさをプラスしてくれます。
これは煮物の取り皿としてパラティッシを選びました。
煮物を盛り付けたイッタラのティーマ21cmボウルのイエローと、パラティッシのカラーを合わせてみました。
イイホシユミコさんのプレートが無地なので、アクセントとしてパラティッシを使っています。
パラティッシのティーカップはスープに使える
26cmプレートのところでも載せた画像を違うアングルから撮りました。
パスタはパラティッシの26cm、アスパラ菜炒めは16.5cm、コンソメスープにティーカップを使っています。
私がティーカップ＆ソーサーの方が使いやすいと思う理由のひとつが、どちらも食事のときにも使えるからなのです。
ティーカップはスープを入れるのにピッタリ。
これがコーヒーカップだと小さすぎるのです。
コーヒーC&SとティーC&Sのどちらにしようか迷っている方がいたら、用途が多いティーC&Sをおすすめします。
アラビア パラティッシにはこんなアイテムも
アラビアのパラティッシシリーズで、普段あまり使わないプレートと廃番のプレートがあります。
鍋物の具材を並べたサービングプラター
我が家でもめったに登場しない、ブラックパラティッシのサービングプラター。
36cmのオーバルプレートです。
先程ご紹介したオーバルプレートは25cmですから、かなり大きいプレートだということがわかりますよね。
オードブルなんかを何種類かきれいに並べたらいいのでしょうが、我が家ではこのように鍋物の具材をのせて使っています。
ほとんどお皿が写っていませんが、これもサービングプラターで、カニすき用のカニをのせています。
たっぷり盛ることができるので、大人数での食事に大活躍！
手巻き寿司用のお刺身にもピッタリ
このときは、手巻き寿司用のお刺身を盛り付けています。
人数が多かったのでお刺身の量もかなり多めですが、パラティッシのサービングプラターならこの通り余裕で盛り付けることができます。
ただ、サイズが大きすぎるため収納スペースを探すのが一苦労…。
結局、普段は食器棚の一番下で眠っています。
廃番になったパラティッシ11.5cmプレート
実は、パラティッシの中で個人的にもっとも好きなアイテムが、こちらの11.5cmプレート。
豆皿サイズで本当にかわいいのです。
この画像はホットプレートで餃子を焼いたときのもので、2種類のたれを入れています。
こんなふうに和食器と一緒に使うことも。
手塩皿サイズなので、お寿司のときのお醤油入れにピッタリなのです。
ただし今は廃番になってしまったので、そのうち復刻してくれないかしらと密かに願っています。
パラティッシだけでなく、シリーズ別のアラビア食器の盛り付けをまとめた実例集はこちらの記事で♪
まとめ：アラビアのパラティッシを使いこなそう！
アラビアのパラティッシを揃えるなら、最初の一枚はオーバルプレートがオススメです。
絶妙なサイズ感で、盛り付けやすく、場所をとらないといいこと尽くめ。
ワンプレートごはんに使うなら、26cmプレートがよいでしょう。
小さめの食器やココットなどをのせると、カフェ風にまとまります。
パラティッシを手に入れたら、しまい込まずにどんどん使ってみましょう！
柄がうるさいと感じる方もいるかもしれませんが、実際に使ってみるとお料理が映えることを実感できるはず。
あなたもアラビアのパラティッシで、パラティッシのある生活を楽しんでみませんか？